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青蘿卜的做法大全,青蘿卜怎么做好吃?

發布時間:2019-06-11 瀏覽次數:510 作者:吉祥 信息分類:飲食百科

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青蘿卜,想必大家又有吃過,這種蘿卜口感較脆,有淡淡的辛辣氣息,適合那些肥胖和三高的人群食用。青蘿卜富含人體所需的營養物質,淀粉酶含量很高,肉質致密,色呈淡綠色,水多味甜、微辣,是**的生食品種,人稱“水果蘿卜”。下面為大家介紹青蘿卜的做法大全!

青蘿卜的做法大全

涼拌青蘿卜絲


青蘿卜涼拌很好吃,在制作時要把一個青蘿卜用清水洗凈,切成細絲,再把少量的香菜切段,蔥姜切成末,另外還要取一個鮮紅辣椒切成絲狀,把切好的食材放在一起,加入味精、鹽和白糖以及香油和香醋等調味料調勻,調勻以后就能裝盤食用。

青蘿卜做餡

青蘿卜做餡也很好吃,大家可以把洗好的青蘿卜切成細絲,然后再取兩百克瘦肉餡,與青蘿卜絲起剁碎,剁成泥狀,加入蔥姜末,和十香粉然后加入鹽和少量的生抽與食用油,調制成肉餡,然后可以按自己的需要做成包子或者餃子,味道都是特別好。

青蘿卜燉排骨


青蘿卜燉排骨也很好吃,在制作時需要把青蘿卜洗好切成塊狀,把排骨切成段,然后用沸水焯一下,去掉浮沫,再放入湯鍋,加入料酒和姜以及香味與干山楂片和適量的清水,開火煮制,煮開以后放入蘿卜塊,一起燉,燉到排骨肉質軟爛以后加入食用鹽調味,調勻以后就能出鍋食用。

青蘿卜的食用*忌

陰盛偏寒體質、脾胃虛寒者等不宜多食。

胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者也應少食蘿卜。

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白蘿卜百科

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